| 糖尿病餐-子乌蘸汁猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 129千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 何首乌 | 克 | 6千卡 | 200千卡 | 6.10克 | 1.20克 |
| 决明子 | 克 | 3千卡 | 87千卡 | 7.7克 | 1.4克 |
| 总量 | 106克 | 糖尿病餐-子乌蘸汁猪肝热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于背包旅行20分钟消耗的热量...420 | |||||
糖尿病餐-子乌蘸汁猪肝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肝（100克）、何首乌（3克）、决明子（3克）、大蒜（少量）、酱油（少量）、醋（少量）、蚝油（少量）、香油（少量）
1/6. 洗干净的猪肝放入锅内，再放入首乌、决明子，一点料酒，适量的水没过猪肝，煮半小时左右。
2/6. 此时，可以先把蘸汁做了。把3-4颗蒜切成蒜蓉。
3/6. 锅内放入适量的底油，加入蒜蓉，炒至金黄色即可。
4/6. 蒜蓉里加入适量酱油、蚝油、香油和少量的醋。
5/6. 煮好的猪肝关火后，凉至15分钟左右，让药材更好的渗入猪肝内。再切成薄片状。
6/6. 此道菜应每月吃两次，每次不超过2两，坚持食用，具有较好的糖尿病调理功效。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补血、补肝等功效；可与白菜、苦菜、大白菜搭配；与黄豆芽、辣椒、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
何首乌的热量200千卡（每100克）；具有强身健体、补益精血、益肾等功效；可与乌鸡、生鱼搭配；与羊肉、动物血、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
决明子的热量87千卡（每100克）；具有利胆、解毒利湿、降压等功效；可与菊花、紫菜、枸杞子搭配；
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营养信息
- 糖尿病餐-子乌蘸汁猪肝热量138 千卡
- 脂肪6.1 克
- 蛋白质33.1 克
- 碳水化合物27.1 克
- 钠68.6 毫克
- 钙162 毫克
- 铁28.4 毫克
- 钾235 毫克