| 杂粮土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 176千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1733千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 530克 | 杂粮土司热量/卡路里1909千卡 | |||
 热量1909千卡，相当于脱衣服954分钟消耗的热量...120 | |||||
杂粮土司的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黑米粉（50克）、全麦面粉（50克）、高筋面粉（480克）、酵母（3小勺）、鸡蛋（1个）、水（320克）、黄油（40克）、盐（6克）、细砂糖（55克）
1/10. 黑米磨成粉，然后加入全麦面粉
2/10. 再加入其他的材料混合
3/10. 搅拌面团光滑后，然后加入融化的黄油，再继续搅拌到面团出筋膜
4/10. 放温暖处发酵到3~4倍左右的大小
5/10. 取出揉匀，排除空气后，均匀的分成6份静置15分钟
6/10. 取出1小份面团擀成长形
7/10. 再由下往上卷起来，收口封紧
8/10. 再由下往上卷起来，收口封紧
9/10. 发酵到9分满的时候刷上鸡蛋液，放进预热好的烤箱，175度，35分钟左右
10/10. 烤好后取出晾凉再切片
食材功效信息
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂粮土司热量1909 千卡
- 脂肪3.76 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物137.83 克
- 钠7 毫克
- 钙30 毫克
- 铁3 毫克
- 钾317 毫克