| 巴鱼丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 巴鱼丸子热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于冰上曲棍球12分钟消耗的热量...480 | |||||
巴鱼丸子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
巴鱼（适量）、鸡蛋（1个）、面粉（适量）、淀粉（适量）、清水（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、香菜（小许）
1/13. 香菜准备好
2/13. 巴鱼一块
3/13. 去掉皮和鱼刺，取净肉
4/13. 放上适量的五花肉
5/13. 剁成肉泥
6/13. 放到盆里，加上面粉、淀粉、蛋清、胡椒粉、料酒、适量的盐、顺一个方向搅上筋
7/13. 锅里加水烧开
8/13. 用手把肉泥挤成丸子，用勺送到水里，火不要太急
9/13. 倒入料酒、醋、胡椒粉
10/13. 倒几滴酱油
11/13. 全部漂起来煮3到5分钟，放上小许味精
12/13. 放上香菜
13/13. 出锅倒入汤碗中
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与紫菜、干辣椒、韭菜搭配；与甲鱼 、糖精、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巴鱼丸子热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克