| 杂色蛤鸡蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 163克 | 杂色蛤鸡蛋羹热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡，相当于水球30分钟消耗的热量...600 | |||||
杂色蛤鸡蛋羹的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两个）、清水（一碗）、葱花（适量）、火腿肠（半个）、小蛤蜊（六个）、干树椒（一个）
1/2. 鸡蛋入碗放入适量盐均匀搅拌，你会发现鸡蛋的颜色变深，然后倒入准备好的一碗水，在疯狂搅拌，加一勺菜油（是不是转基因的不影响），放入切碎的干辣子，放适量味极鲜，入锅蒸。
2/2. 七分钟后鸡蛋羹表面刚刚形成在放入蛤蜊，在蛤蜊上滴入味极鲜，火腿切成碎末（先切片，在切条，最后切碎末）撒在鸡蛋羹表面，开火继续蒸，鸡蛋羹上放置遮盖物以免水蒸气下落蛋羹影响口感，在约10分钟开锅，用勺子轻轻戳破蛋羹表皮看内部是否凝固，如若没凝固就是没熟透需要继续。如果相反则外表面撒上葱花出锅，口感滑嫩，味道鲜美
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、防细菌感染等功效；可与辣椒、牡蛎 、明虾搭配；与糖精、鹅蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
葱花具有减肥、抗癌、预防高血压等功效；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津液、滋肝阴、润燥等功效；
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营养信息
- 杂色蛤鸡蛋羹热量298 千卡
- 脂肪19.91 克
- 蛋白质26.56 克
- 碳水化合物16.32 克
- 钠913.2 毫克
- 钙65 毫克
- 铁6.25 毫克
- 钾355 毫克