| 黄油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 68千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 124千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 336千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 234克 | 黄油曲奇热量/卡路里1141千卡 | |||
 热量1141千卡，相当于伸展操456分钟消耗的热量...150 | |||||
黄油曲奇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（65克）、细砂糖（17克）、糖粉（32克）、全蛋液（25克）、低粉（95克）
1/9. 黄油室温软化后加入细砂糖和糖粉
2/9. 打发到颜色变浅，蓬松
3/9. 分2次加入全蛋液，搅打均匀
4/9. 筛入低粉，拌匀
5/9. 装入裱花袋，烤箱190度预热
6/9. 挤曲奇面糊
7/9. 另一种花型
8/9. 再来一种，再面糊里加入8克可可粉（是等量替换低粉量哦）就是可可曲奇糊
9/9. 180°中层烤制10-12分钟
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、解盐卤毒、调味等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、滋阴、舒缓肝气等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、保护肝脏、美容护肤等功效；可与荠菜、圆生菜、牡蛎 搭配；与糖精、味精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
