| 枣泥山药糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 铁棍山药 | 克 | 220千卡 | 55千卡 | 0.90克 | 0.10克 |
| 枣泥 | 克 | 461千卡 | 344千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 534克 | 枣泥山药糕热量/卡路里681千卡 | |||
 热量681千卡，相当于跨栏68分钟消耗的热量...600 | |||||
枣泥山药糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
铁棍山药（400克）、枣泥（约260克）、白糖（适量）、桂花（适量）、粟粉（少许（做薄面））
1/10. 准备材料
2/10. 山药削皮切段，上屉蒸熟
3/10. 将蒸好的山药碾碎过筛
4/10. 把过筛的山药泥，用厚屉布包裹，加少许糖，像揉面一样反复揉搓成山药面团
5/10. 揉好的山药面团
6/10. 枣泥加入适量洗净的桂花，捏成团，和山药泥一起分等分，枣泥20克一份，山药泥30克一份（约13份左右）
7/10. 将山药泥捏薄饼，包裹枣泥团，收口团圆
8/10. 放入50克的月饼模具中，将四边压实
9/10. 挤出成型，可将模具轻掸少许粟粉作薄面，以免粘模
10/10. 摆到盘中即可，可配糖桂花食用
食材功效信息
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有长志安神、促进消化、解毒等功效；可与鸭翅、猪骨、玉米面搭配；与猪肝、鲫鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
枣泥的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 枣泥山药糕热量681 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质4.1 克
- 碳水化合物101.18 克
- 钠5.5 毫克
- 钙21 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾111 毫克