| 炼乳脆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 64千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 炼乳 | 克 | 163千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 低粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 246克 | 炼乳脆饼热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡，相当于打字754分钟消耗的热量...90 | |||||
炼乳脆饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、细砂糖（16克）、炼乳（50克）、低粉（130克）
1/8. 黄油50克室温软化后，加入细砂糖16克。用普通蛋抽搅拌均匀（不必打发）
2/8. 加入炼乳50克，搅拌均匀
3/8. 筛入低粉130克，用刮刀切拌
4/8. 先是会呈现松散的油粉状
5/8. 以手捏匀即可成团（手上可戴保鲜袋，之后就能顺势将面团装入）
6/8. 将面团装入保鲜袋，或者包保鲜膜整成长方条或者圆柱形（可以利用保鲜膜纸筒），放入冰箱速冻室30分钟
7/8. 取出将其切成厚薄均匀的薄片。摆放到铺有油纸/锡纸/不粘布的烤盘上
8/8. 烤箱170度预热好后，将烤盘放入中层。上下火15-25分钟（视厚薄形状）烤至微黄即可。该量可制长帝25B烤盘约一盘，膨胀基本不明显。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、增强免疫力、止咳等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、强化骨骼、维护视力等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炼乳脆饼热量1131 千卡
- 脂肪108.6 克
- 蛋白质19.1 克
- 碳水化合物234.8 克
- 钠145.7 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾396 毫克