| 生煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 400克 | 生煎包热量/卡路里1444千卡 | |||
 热量1444千卡，相当于买东西481分钟消耗的热量...180 | |||||
生煎包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（400克）、酵母（1小勺）、清水（200克）、猪肉（200克）、莴笋（1根）、红葱头（5个）、盐（4克）、酱油（1汤匙）、蚝油（1汤匙）、胡椒粉（少许）、鸡粉（少许）、淀粉（少许）
1/15. 猪肉洗净，切成小块、放入料理棒内，通电搅碎
2/15. 红葱头洗净去须，剁碎后放入肉馅内
3/15. 调入盐、鸡粉、酱油、胡椒粉、蚝油、香油，最后加一汤匙淀粉，搅拌均匀腌制20分钟
4/15. 莴笋去皮洗净，刨成丝细，一同加入馅料中，戴上一次性手套，抓拌均匀，做好的馅料腌制待用
5/15. 面粉倒入面包机桶内，加上清水、酵母，选择和面功能30分钟
6/15. 和面程序结束后，直接在面包桶内发酵1小时至2.5倍大
7/15. 取出面团排气揉匀
8/15. 分割成大小一样的小面团
9/15. 面团擀薄，放入馅料
10/15. 收口、捏紧，放在一旁，盖上保鲜膜饧发15分钟
11/15. 烧热平底锅，放入少许油，码上包子，小火煎片刻
12/15. 煎至面包顶部焦黄色，调少许水淀粉，从侧边倒入锅中
13/15. 遮上锅盖、调成中火煎焖8分钟，水淀粉凝结成冰花状，即可铲起
14/15. 成品图
15/15. 成品图
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 生煎包热量1444 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物72.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克