| 抹茶曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 336千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 235克 | 抹茶曲奇热量/卡路里1138千卡 | |||
 热量1138千卡，相当于刮胡子569分钟消耗的热量...120 | |||||
抹茶曲奇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（65克）、低筋面粉（95克）、抹茶粉（5克）、鸡蛋清（25克）、糖粉（30克）、细砂糖（15克）
1/10. 准备好材料，黄油室温软化，软到一撮就踏下去就行了
2/10. 黄油加糖粉和细砂糖
3/10. 先不开启电动打蛋器，手动搅拌一下使糖和黄油先混合，以免等下搅打的时候糖到处飞
4/10. 黄油打到微微膨胀和发白就可以了
5/10. 至少分3次加入蛋液，打到蛋液和黄油完全混合就可以加入第二次蛋液了
6/10. 然后再筛入低龄面粉和抹茶粉
7/10. 搅拌均匀，装入裱花袋
8/10. 烤盘放吸油纸，我没买那个就用锡纸代替了，然后就挤出花纹，尽量同一盘的曲奇大小一致。一次最好只烤一盘，烤不完的话就先放冰箱冷藏，等第一盘烤好了就再拿出来放烤箱里烤。
9/10. 烤箱180度预热10分钟，然后放7入曲奇烤15分钟左右，期间一定要不停观察曲奇的状态，如果变焦的话就要降低温度
10/10. 放凉之后找个密封罐装起来，避免受潮
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、瘦身美体、帮助消化等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调味、滋阴等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、抗氧化、止咳等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 抹茶曲奇热量1138 千卡
- 脂肪110 克
- 蛋白质28.6 克
- 碳水化合物282.47 克
- 钠174.2 毫克
- 钙112 毫克
- 铁3.46 毫克
- 钾195 毫克