| 月牙骨豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油豆角 | 克 | 188千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 810克 | 月牙骨豆角焖面热量/卡路里235千卡 | |||
 热量235千卡，相当于瑜伽94分钟消耗的热量...150 | |||||
月牙骨豆角焖面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
月牙骨（250克）、油豆角（750克）、皮带面（100克）、花椒大料（两三粒）、蚝油（一勺）、酱油，盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/8. 月牙骨焯水后，锅中放油花椒大料，葱姜爆香，放入月牙骨翻炒。。。
2/8. 放生抽调色，加料酒，我喜欢用小火炒骨到稍微焦一点，有点煎烤的香味。。。
3/8. 放豆角炒，多炒一会好吃。。
4/8. 放水，没过豆角就行。。
5/8. 炖三分钟，下去些汤后放面，加勺耗油提味。。
6/8. 让面吸收汤汁。。。
7/8. 面熟用筷子夹到中间，大火收汤。。。
8/8. 出锅淋点香油，香葱。。。收工。。。
食材功效信息
油豆角的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有暖脾胃、健胃、增进食欲等功效；可与冬瓜、土豆、绿豆搭配；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促进消化、帮助消化等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、增强食欲、治疗高血压等功效；可与牛肋条肉、肩部牛肉、猪红搭配；与冬枣、干枣、豆干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 月牙骨豆角焖面热量235 千卡
- 脂肪13.79 克
- 蛋白质10.81 克
- 碳水化合物15.33 克
- 钠844.3 毫克
- 钙275 毫克
- 铁2.61 毫克
- 钾410 毫克