| 酱香鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 1000克 | 酱香鸡爪热量/卡路里2067千卡 | |||
 热量2067千卡，相当于看电视1378分钟消耗的热量...90 | |||||
酱香鸡爪的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）、葱（适量）、料包（适量）、八角（一棵）、香叶（两片）、肉桂（小片）、茴香（适量）、等（适量）、姜（适量）
1/6. 将鸡爪洗净，去掉指甲！用开水焯水两分钟
2/6. 焯水后，再洗一遍！备用
3/6. 将调料放在纱布上包起来，这样煮鸡爪时候不会有渣子！还有些我不认识的料！
4/6. 把锅里倒入适量的水，把调料包放进去，等水烧开！
5/6. 水开后把鸡爪放进去，再把剩下的调料都倒入锅中！这时候锅里会起沫子，用勺子撇开！中火煮！
6/6. 等煮了40多分钟，汤汁收干了就可以出锅啦！是不是很诱人
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、祛脂降压、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、化痰止咳、润肺止咳等功效；可与鸭梨、银杏、香蕉搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、降血压、抗癌等功效；可与牛腱子肉、肩部牛肉、牛臀肉搭配；与熏豆腐干、脆豆腐、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香鸡爪热量2067 千卡
- 脂肪30.879999 克
- 蛋白质87.94 克
- 碳水化合物302.54 克
- 钠497.7 毫克
- 钙414 毫克
- 铁32.61 毫克
- 钾1035 毫克