| 孜然羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉片 | 克 | 590千卡 | 118千卡 | 18克 | 4克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 579克 | 孜然羊肉热量/卡路里704千卡 | |||
 热量704千卡，相当于劈叉282分钟消耗的热量...150 | |||||
孜然羊肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
羊肉片（500克）、蛋清（1只）、孜然粉（15克）、洋葱（1个）、香菜（2根）、酱油（30毫升）、白糖（10克）、盐（10克）、料酒（适量）
1/7. 羊肉切成薄片，用清水冲洗五分钟去除血水，然后加入蛋清、料酒抓匀腌制20分钟；
2/7. 洋葱切成薄片，香菜切段；
3/7. 炒锅烧热后，放入适量油，放入羊肉片迅速滑散，炒到肉片变色后盛出；
4/7. 再次加热锅中剩余的油，到4成热时放入洋葱炒出香味；
5/7. 然后放入之前炒好的羊肉片，淋入酱油、孜然粉、盐、白糖拌匀后炒出香味；
6/7. 最后出锅前撒上香菜段拌匀即可。
7/7. 香气扑鼻。
食材功效信息
羊肉片的热量118千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有疗肺虚、益劳损、温补脾胃等功效；可与香菜、辣椒、海参搭配；与百合、豌豆苗、黄豆酱相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、补气、护肤等功效；可与菠菜、肥牛、荠菜搭配；与鹅、味精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然羊肉热量704 千卡
- 脂肪12.8 克
- 蛋白质31.3 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠200.9 毫克
- 钙65 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾557 毫克