| 葱烧海参热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 53克 | 葱烧海参热量/卡路里17千卡 | |||
 热量17千卡，相当于开车8分钟消耗的热量...120 | |||||
葱烧海参的做法共14个步骤
食材主料/辅料
即食海参（3根）、大葱（3根）、植物油（20毫升）、蚝油（10毫升）、生抽（15克）、白砂糖（8克）、料酒（30毫升）、胡椒粉（5克）、鸡精（5克）、淀粉（10克）、水（40毫升）
1/14. 准备3根即食海参，化冻清洗干净
2/14. 准备葱烧海参的葱,只用葱白的部分,且越靠后的葱白越好，切成一寸左右葱段。
3/14. 锅中放入20克油,将5段葱白放入锅中,小火慢慢的焙葱油.
4/14. 一定小火慢慢的煎葱段,直到葱段煸软,称焦黄乃至黑色.此步骤大概需要7分钟左右.
5/14. 将变黑的葱段捞出,扔掉不用.
6/14. 葱油留在锅中,继续加入新的三段葱白,继续小火煎葱段.
此次葱段煎到焦黄即可出锅,不要把葱段煎黑.
7/14. 将葱段盛出放在盘中备用.
8/14. 葱油继续留在锅中,在锅中放入蚝油10克,生抽15克,糖8克,料酒15克,胡椒粉少许,鸡精少许,水40克,煮开.
9/14. 将海参放入锅中,煮3分钟.
10/14. 随后将海参盛出来,放在一边备用.
11/14. 锅中加入淀粉水(淀粉+水调开)勾芡,淀粉水共调50克,加入锅时可一勺一勺的添加,边添加边观察状态,不要一次性加入.
TIPS:淀粉水可能会有剩余,不是必须全部用完的.
12/14. 当汤汁粘稠到可以微微挂在勺子上一层的时候,这时候勾芡就做好了.
13/14. 将海参和葱段摆盘,可在旁放上少许绿色青菜点缀。
将勾好的芡汁淋在海参上面,就完成了
14/14. 完成
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、解毒调味、预防癌症等功效；可与明虾、红枣、粳米搭配；与杨梅、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱烧海参热量17 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物6.5 克
- 钠4.8 毫克
- 钙29 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾144 毫克