| 木糠杯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 消化饼干 | 克 | 237千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 总量 | 252克 | 木糠杯热量/卡路里1776千卡 | |||

1/11. 先将奥利奥饼干碎放入料理机打成细腻的粉末(如有奶油夹心需提前刮掉),没有料理机可以放入食品袋封好,用擀面杖擀碎至细腻粉末,盛出备用。

2/11. 用步骤一的方法,同样将消化饼干打碎成细腻粉末状,盛出备用。

3/11. 将淡奶油解冻,用打蛋器打至顺滑,而后加入炼乳继续打至顺滑。

4/11. 将打好的奶油装至裱花袋,封好口,延杯壁挤入一层(如觉奶油分布不均匀,可用小勺小心涂抹,过程中要避免奶油沾到杯壁其他位置。)

5/11. 在奶油层上均匀撒入奥利奥饼干碎粉末(如觉蓬松,可用擀面杖一端轻轻按压)。

6/11. 在奥利奥饼干碎层上继续按上述方法挤入奶油层。

7/11. 重复以上步骤,至封顶层(注意:最后一层需是奶油层,以便于铺消化饼干碎,使口感层次分明)。

8/11. 将消化饼干碎铺至最上层,轻轻按压,避免盖盖时粉末四溅。

9/11. 通过撒粉模具将奥利奥饼干碎粉末撒至消化饼干碎层表面(用可可粉或者糖粉撒花纹均可,我是由于奥利奥饼干碎有剩余,并且家里没有撒粉模具,就用硬纸板剪了个心形轮廓撒了个花纹,也挺方便的)。

10/11. 按上述用量,做成功是五个木糠杯。

11/11. 将成品木糠杯放至冰箱冷藏,八小时以上口感更佳,如果急需食用,可放冷冻层短时间冷冻。
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、大便秘结、增强体抗力等功效;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强化骨骼、补充能量、维护视力等功效;
消化饼干的热量473千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;