| 酸豆角肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 酸豆角 | 克 | 41千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蒜苔 | 克 | 66千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 464克 | 酸豆角肉末热量/卡路里536千卡 | |||
 热量536千卡，相当于舞厅119分钟消耗的热量...270 | |||||
酸豆角肉末的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肉末（100克）、酸豆角（100克）、蒜苔（100克）、泡椒（5颗）、生抽（适量）
1/3. 肉剁碎，放料酒生粉拌匀备用，剁碎一定要剁碎，下锅炒的时候肉才会散成肉末，
2/3. 蒜苔，酸豆角，泡椒切丁备用，自己做的泡菜，顺手捞了两颗泡蒜头切丁
3/3. 油烧热放蒜末爆香，放肉末炒熟，?生抽上色，再放蒜苔丁，炒变色放酸豆角，泡椒爆炒，一道下饭菜出锅了。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、止消渴、补虚等功效；可与圆茄子、白萝卜、芦笋搭配；与菊花、基围虾、何首乌相克，同食可能会引起不适；
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有刺激大肠排便、预防痔疮、防癌等功效；可与黄鱼、乌鸡、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有促进荷尔蒙分泌、加速新陈代谢、防癌症等功效；可与花菜、鸡蛋、豆腐搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 酸豆角肉末热量536 千卡
- 脂肪32.13 克
- 蛋白质25.4 克
- 碳水化合物28.2 克
- 钠308.2 毫克
- 钙61 毫克
- 铁7 毫克
- 钾520 毫克