| 墨鱼排骨鲜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 生姜 | 克 | 6千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 408克 | 墨鱼排骨鲜汤热量/卡路里1062千卡 | |||
 热量1062千卡，相当于弹吉他531分钟消耗的热量...120 | |||||
墨鱼排骨鲜汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
干墨鱼（去皮、骨及内脏后）（1条（90）克）、排骨（400克）、生姜（8克）、黑豆鼓（2克）、清水（适量）
1/5. 墨鱼先在火上烧一遍（类似于烧猪皮毛，这样做利于泡发后剥皮），再浸泡2h左右。泡好后剥掉皮、去骨、去内脏以及薄膜。墨鱼切粗丝，排骨洗净，姜拍裂。
2/5. 全部食材放入高压锅，加食材三倍左右的清水。大火烧至高压锅上汽后转中火炖，全程时间30min左右。
3/5. 炖好后再加适量的食盐。
4/5. 可以撒点葱花，家里没有了，所以我没放。
5/5. 下面、下粉用此汤也超级鲜呢！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、补肾气等功效；可与大蒜、山楂、红薯搭配；与菊花、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、解药毒、杀菌等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 墨鱼排骨鲜汤热量1062 千卡
- 脂肪21.15 克
- 蛋白质20.12 克
- 碳水化合物19.47 克
- 钠57.5 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾689 毫克