| 鱼头豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 总量 | 450克 | 鱼头豆腐汤热量/卡路里661千卡 | |||
 热量661千卡，相当于足球94分钟消耗的热量...420 | |||||
鱼头豆腐汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
姜片（适量）、料酒（适量）、白胡椒粉（适量）、盐巴味精（适量）、豆腐（适量）、葱头（适量）
1/3. 首先，准备鱼头，豆腐……将鱼头洗干净（加料酒和盐巴，去腥味，清洗干净），豆腐切块，葱头，姜丝，切好备用！
2/3. 锅内倒入适量油，先放入葱头和姜丝炒香。再加入鱼头！正反面炒香，加入料酒和盐巴。然后?适量的水…
3/3. 接下来的步骤容易也需要耐心！盖锅，先大火煮开沸腾，加入豆腐。盖下锅盖，继续中火慢熬，转小火…10-20分钟……起锅之前，放入盐巴，白胡椒粉，味精！
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、辟腥臭、助阳等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、帮助消化、促进消化等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、和脾胃、清热润燥等功效；可与草鱼、桂花、蛤蜊搭配；与蜂蜜、木耳菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 鱼头豆腐汤热量661 千卡
- 脂肪6.92 克
- 蛋白质32.4 克
- 碳水化合物177.21 克
- 钠356.1 毫克
- 钙653 毫克
- 铁23.71 毫克
- 钾1848 毫克