| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1998千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 661千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越莓 | 克 | 33千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1239千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 890克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里3996千卡 | |||
 热量3996千卡，相当于网球571分钟消耗的热量...420 | |||||
蔓越莓饼干的做法共16个步骤
食材主料/辅料
黄油（225克）、糖粉（170克）、低筋面粉（350克）、蔓越莓（100克）、鸡蛋清（45克）
1/16. 先来个大合照
2/16. 各种材料提前称好
3/16. 用个大盆装称好的黄油，室温软化
4/16. 软化好的黄油?糖粉，搅拌均匀，再?打散的全蛋液，用刮刀搅拌均匀
5/16. 加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀
6/16. 加入切好的蔓越莓干
7/16. 搅拌均匀
8/16. 搅拌好后放在铺好油纸的饼干模具中整理成型
9/16. 整理好后放入冰箱冷冻一个小时
10/16. 从冰箱里拿出切片放在铺好油纸的烤架上
11/16. 烤箱预热210度预热10分钟，上下火，180度烤15分钟，刚烤出来可能有点软，等凉透了就酥脆了。根据每个烤箱温度不同，可以适当调整烘烤的时间长短
12/16. 蔓越莓饼干成品
13/16. 包装成独立小包装
14/16. 密封袋包装
15/16. 密封罐装好成品
16/16. 纯手工制作成品
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、除口臭、和中益肺等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗老化、治便秘、预防便秘等功效；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量3996 千卡
- 脂肪108.33 克
- 蛋白质24.49 克
- 碳水化合物194.77 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克