| 平民“龙虾”浓汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 385克 | 平民“龙虾”浓汤热量/卡路里79千卡 | |||
 热量79千卡，相当于有氧操17分钟消耗的热量...280 | |||||
平民“龙虾”浓汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
虎虾虾头（10个）、番茄（5个）、青椒（1/2个）、胡椒粉（1茶匙）、柠檬汁（1茶匙）、盐（1/2茶匙）、低筋面粉（2汤勺）、黄油（1汤匙）、番茄酱（3汤匙）、辣椒油（1/2勺）、黑胡椒粉（适量）
1/5. 取下虾头，剪去多余的触角和头部尖刺，以防食用的时候戳破嘴。
10个虾头 + 1茶匙胡椒粉 + 1茶匙柠檬汁 + 1/2茶匙盐，腌制10分钟。
2/5. 汤锅预热后，加入小块黄油，至完全融化。
2汤勺低筋面粉，一边用筛网筛入已融化的黄油中，一边搅动黄油使面粉完全融合。
3/5. 番茄、青椒切丁后，入锅翻炒变软。
4/5. 所有底料和虾头一同加入汤锅内，100ml水 + 3汤匙番茄酱 + 1/2勺辣椒油 + 适量黑胡椒粉，小火炖煮15分钟。
5/5. 待汤汁变浓稠，装盘。小半个番茄加迷迭香装饰。口味绝对不输店里的龙虾汤。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、胃肠胀气、解热等功效；可与鲳鱼、紫甘蓝、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 平民“龙虾”浓汤热量79 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物9.4 克
- 钠38 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾305 毫克