| 黑糖芝麻馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 2166千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 135千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 黑糖 | 克 | 372千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 全脂奶粉 | 克 | 246千卡 | 491千卡 | 27.2克 | 26.3克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 1185克 | 黑糖芝麻馒头热量/卡路里3490千卡 | |||
 热量3490千卡，相当于滑旱冰499分钟消耗的热量...420 | |||||
黑糖芝麻馒头的做法共11个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（600克）、水（300克）、白砂糖（45克）、黑糖（100克）、全脂奶粉（50克）、色拉油（15克）、酵母（6克）、芝麻（适量）
1/11. 用热水将乖英雄黑糖融化后放涼备用
2/11. 将主料全部倒入盆中。
3/11. 搅拌均匀。
4/11. 放在桌上搓揉光滑,盖上保鲜膜,醒5~10分钟
5/11. 将面团擀成长方形
6/11. 两边向外三分之一的面皮往中间折,转个方向再擀成长方形,这样面团较为有层次跟紧实的口感
7/11. 抹上一些水，撒上黑芝麻
8/11. 卷成长条状,来回搓揉让面团紧实些
9/11. 约十公分切一刀
10/11. 放入蒸笼里，作第二次发酵，一定要注意，面团发酵情况啊，确保发酵充足。
11/11. 水热开以后蒸十五分钟左右。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、促进伤口愈合、除口臭等功效；
黑糖的热量372千卡（每100克）；具有缓中、温补心肺、健脾暖胃等功效；可与小米、黑豆、荷兰豆搭配；与牛排、皮蛋、牛腩相克，同食可能会引起不适；
全脂奶粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有改善视力、美容、预防便秘等功效；
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营养信息
- 黑糖芝麻馒头热量3490 千卡
- 脂肪173.7 克
- 蛋白质57.8 克
- 碳水化合物321.5 克
- 钠46.8 毫克
- 钙968 毫克
- 铁26.2 毫克
- 钾666 毫克