| 蚝油杂菌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 66克 | 蚝油杂菌热量/卡路里98千卡 | |||
 热量98千卡，相当于仰卧起坐12分钟消耗的热量...480 | |||||
蚝油杂菌的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肝菌，松茸，榛蘑，平菇，茶树菇，滑子菇，松蘑，小黄蘑，草菇（各适量）、大红辣椒（半个）、蒜头（五瓣）
1/6. 将各种蘑菇用加了点盐的温水浸泡一个小时左右。
2/6. 将泡好水的蘑菇用清水冲洗干净泥沙。红椒切丝，蒜子切片。
3/6. 先下油锅炒红椒和蒜子。
4/6. 加入洗干净了的杂菌。
5/6. 大火炒几分钟之后，加点水，盖上盖，大火烧开之后小火焖。
6/6. 水差不多快焖干了，（要焖五分钟以上啦，蘑菇要煮熟）加生抽，蚝油和少许盐。翻炒入味，装盘。
食材功效信息
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌症、杀菌、温中健胃等功效；可与火腿、洋葱、武昌鱼搭配；与蜂蜜、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油杂菌热量98 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质6.36 克
- 碳水化合物33.06 克
- 钠17 毫克
- 钙181 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾401 毫克