| 湖北糍粑鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 799克 | 湖北糍粑鱼热量/卡路里903千卡 | |||

1/5. 菜市场买的草鱼块,2斤,洗干净虑干水之后放盐、料酒、生姜淹一下入味去腥。淹10-20分钟。

2/5. 淹好的鱼块,锅里放多点油,把鱼放进去炸,鱼刚下锅不要翻,等到鱼块微黄的时候就可以了。

3/5. 准备好的配料,干辣椒,花椒,蒜苗,生姜

4/5. 半个洋葱,锅里起油,把准备的配料放进锅里,倒入生抽,白糖,料酒,陈醋,最后把炸好的鱼捞进锅里,慢慢的裹入味,最后放点耗油。把汁收了。就可以起锅了。

5/5. 最后的成品出来了。麻香辣香的。跟外面做的糍粑鱼比味道好太多。
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益肠明目、滋补、祛风等功效;可与香菇、豆腐、冬瓜搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;