| 卤豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 268克 | 卤豆干热量/卡路里361千卡 | |||
 热量361千卡，相当于买东西120分钟消耗的热量...180 | |||||
卤豆干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆干（适量）、酱油（适量）、大料（适量）、蚝油（适量）、香葱（3棵）
1/5. 把豆干改刀，这样更容易入味
2/5. 放电饼铛上煎成两面金黄
3/5. 锅里加水加各种香料
4/5. 把煎好的豆干放锅里，再加酱油和蚝油，如果不够咸可以加些盐，大火煮开，小火慢煮30分钟，就可以出锅了
5/5. 出锅
食材功效信息
豆干的热量140千卡（每100克）；具有补脾益胃、解热毒、清肺健肤等功效；可与金枪鱼、鲢鱼、明虾搭配；与竹笋、蜂蜜、猪血相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、止痒消肿等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有健胃、增加白细胞、促进胃肠蠕动等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、抗癌、帮助消化等功效；
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营养信息
- 卤豆干热量361 千卡
- 脂肪22.59 克
- 蛋白质32.31 克
- 碳水化合物103.83 克
- 钠6676.2 毫克
- 钙599 毫克
- 铁20.01 毫克
- 钾709 毫克