| 凉拌藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 415克 | 凉拌藕片热量/卡路里332千卡 | |||
 热量332千卡，相当于铅球83分钟消耗的热量...240 | |||||
凉拌藕片的做法共9个步骤
食材主料/辅料
藕（一节）、火腿（一根）、蚝油（两勺）、葱（少许）、花椒（少许）、盐（适量）、味精（适量）、香油（适量）、米醋（适量）、食用油（适量）
1/9. 藕削皮洗干净，切片备用。
2/9. 少许的葱切末备用。
3/9. 水开后加入藕片汆烫。
4/9. 汆好捞出放入凉水中备用。
5/9. 锅热放油花椒，葱末同时加热至香味出来。
6/9. 把花椒葱捞出留油放凉。
7/9. 放入火腿片。
8/9. 再放入藕片蚝油，盐少许，米醋，鸡精，香油少许调味。
9/9. 这样就做好了[爱吃辣可以放入辣的口味更好]。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、改善肠胃、益胃健脾等功效；可与皮皮虾、鳝鱼、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与萝卜、南瓜、紫菜搭配；与杏仁、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌藕片热量332 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质14.9 克
- 碳水化合物24.899999 克
- 钠984.2 毫克
- 钙49 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾511 毫克