| 杨梅酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杨梅 | 克 | 280千卡 | 28千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1157克 | 杨梅酱热量/卡路里844千卡 | |||

1/5. 杨梅盐水浸泡半小时后控干水,去核

2/5. 用糖腌至明显出水

3/5. 不粘锅大火煮至至冒泡,加入柠檬汁

4/5. 熬至无明显液体关火,放凉装入密封罐

5/5. 密封罐开水煮后晾干,放冰箱冷藏,风味更佳,保质期一周,纯天然无添加
杨梅的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解除烦渴、消炎止泻、促进消化等功效;可与蜂蜜、马蹄搭配;与萝卜、羊肚、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、化痰止咳、清热除火等功效;可与银耳、高粱、石榴搭配;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰、抗菌消炎、清热化痰等功效;可与马蹄、三文鱼、鸡肉搭配;与山楂+牛奶、橘子、牛蛙相克,同食可能会引起不适;