| 铁板鸡蛋粉丝包菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 367克 | 铁板鸡蛋粉丝包菜热量/卡路里168千卡 | |||
 热量168千卡，相当于拳击28分钟消耗的热量...360 | |||||
铁板鸡蛋粉丝包菜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
包菜（小半个）、细粉丝（一小捆）、鸡蛋（2个）、葱（一小撮）、茶油、食盐、鸡精、醋、白糖、麻油、生抽（适量）
1/10. 准备主材料
2/10. 包菜手撕碎，在撕的过程中我只留了包菜叶，把比较难炒熟的茎干部分剔除了，粉丝冷水浸泡20分钟备用。
3/10. 鸡蛋打开，放入少量食盐，用打蛋器搅拌均匀
4/10. 因为家里没有铁板，所以拿平底锅代替，先在平底锅表面刷层薄薄的油，打开火加热
5/10. 把搅拌好的鸡蛋液倒入平底锅，加上葱花
6/10. 用炒菜铲协助翻面，双面煎鸡蛋，另外一面也撒上少许葱花，出锅装盘备用
7/10. 另用一锅，加入适量油，倒入撕好的包菜，翻炒五分熟，加入醋、生抽、少许盐，装盘备用
8/10. 在锅里加入少许食油，把浸泡好的粉丝用手扳断，放入锅内，翻炒，加入生抽，翻炒过程中，可用筷子边搅拌，为了防止粉丝粘锅，可加入适量水
9/10. 倒入开始炒至五分熟的包菜一起翻炒，加食盐、白糖、生抽、麻油，快出锅时加适量鸡粉，撒上葱花
10/10. 把炒好的粉丝包菜倒在鸡蛋饼上，好了，一盘香喷喷的鸡蛋粉丝包菜可以上桌了！
食材功效信息
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗衰老、预防感冒等功效；可与辣椒、猪肉、樱桃番茄搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、清热解毒等功效；可与圆生菜、羊排、菠菜搭配；与鹅肉、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗癌、抗菌等功效；可与牛肉末、前腱牛肉、腹部牛肉搭配；与豆腐丝、米豆腐、大枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铁板鸡蛋粉丝包菜热量168 千卡
- 脂肪12.32 克
- 蛋白质15.76 克
- 碳水化合物17.73 克
- 钠182.2 毫克
- 钙127 毫克
- 铁2.85 毫克
- 钾402 毫克