| 红豆沙酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 植物油 | 克 | 570千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 红豆馅 | 克 | 586千卡 | 240千卡 | 4.8克 | 3.6克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 730克 | 红豆沙酥热量/卡路里2568千卡 | |||
 热量2568千卡，相当于速度滑冰171分钟消耗的热量...900 | |||||
红豆沙酥的做法共12个步骤
食材主料/辅料
清水（63克）、植物油（107克）、高筋面粉（270克）、蛋液（适量）、红豆馅（适量）、芝麻（少许）
1/12. 水油面：清水63g+面粉150g+47g油，揉成光滑的面团，不需要揉出筋膜来的哦，这样的烤出来才更酥
2/12. 油酥： 120g面粉+60g油揉成油酥，与油皮分别用保鲜膜盖好，松弛30分钟。
3/12. 平均分个好
4/12. 油皮包住油酥
5/12. 做好全部的
6/12. 取其中一份擀开
7/12. 再卷起来，重复2回，然后静置片刻
8/12. 然后将两段向中间聚龙，整理成圆形并放入豆馅
9/12. 包起来，放入烤盘
10/12. 表面刷上蛋液，撒芝麻，185度，18分钟，左右即可
11/12. 图...
12/12. 图...
食材功效信息
清水的热量1千卡（每100克）；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与韭菜、小米面、茼蒿搭配；与茶叶、红薯、桔子相克，同食可能会引起不适；
红豆馅的热量240千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防高血压、催乳等功效；可与南瓜、鲫鱼、鸡肉搭配；与盐、羊肝、羊肚相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红豆沙酥热量2568 千卡
- 脂肪160.16 克
- 蛋白质49.2 克
- 碳水化合物146.53 克
- 钠145.1 毫克
- 钙838 毫克
- 铁25.7 毫克
- 钾512 毫克