| 红茶酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 1434千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 糖粉 | 克 | 335千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1012千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 32千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 594克 | 红茶酥饼热量/卡路里2813千卡 | |||
 热量2813千卡，相当于弹吉他1406分钟消耗的热量...120 | |||||
红茶酥饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（200克）、糖粉（86克）、蛋黄（22克）、低筋面粉（286克）、伯爵红茶（10克）
1/11. 准备好所有材料。
2/11. 黄油室温软化后加入糖粉，用电动打蛋器稍拌匀后打发至颜色变浅。
3/11. 分次加入打散的鸡蛋，搅拌至完全融合。搅拌好的糊，纹路非常清晰，呈逢松状态。
4/11. 将低筋面粉和研磨的红茶末混合过筛过加入到黄油中。
5/11. 用刮刀搅拌至无干粉状态。
6/11. 将混合好的面团入冰箱冷藏至稍硬后搓成圆柱状，再入冰箱冷藏1小时以上。
7/11. 将冷藏好的面团取出，切成厚约1CM的圆片状。
8/11. 将切好的片状饼周围滚一圈细糖后排入烤盘，间隔一定的距离。
9/11. 成品
10/11. 成品
11/11. 成品
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、保肝解毒、止咳等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与苋菜、桂圆肉、干辣椒搭配；与消炎片、田鸡、豆浆相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红茶酥饼热量2813 千卡
- 脂肪109.05 克
- 蛋白质23.55 克
- 碳水化合物183.42 克
- 钠144.5 毫克
- 钙81 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾180 毫克