| 蒜薹炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 总量 | 498克 | 蒜薹炒猪肝热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡，相当于健美操47分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜薹炒猪肝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪肝（适量）、蒜薹（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）
1/11. 看看原料吧
2/11. 猪肝用清水反复浸泡，去除血水，控干。
3/11. 猪肝用淀粉上浆。
4/11. 蒜薹洗净切段。
5/11. 蒜薹在油锅里煸一煸。
6/11. 猪肝过油备用。
7/11. 葱姜炝锅，放入料酒酱油，白糖，盐，炒匀。
8/11. 放入猪肝煸炒。
9/11. 炒熟猪肝，放入蒜薹。
10/11. 翻炒均匀即可。
11/11. 看看成品吧
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、补肝、补血等功效；可与青椒、茭白、洋葱搭配；与鹌鹑蛋、麻雀肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有调和脏腑、预防冠心病、防癌等功效；可与乌鸡、黄鱼、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜薹炒猪肝热量375 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质21.8 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠76.4 毫克
- 钙30 毫克
- 铁23.9 毫克
- 钾403 毫克