| 豉香鸡蛋炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 567克 | 豉香鸡蛋炸酱面热量/卡路里1544千卡 | |||
 热量1544千卡，相当于骑脚踏车503分钟消耗的热量...184 | |||||
豉香鸡蛋炸酱面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肉（1块）、香干（1块）、各色蔬菜（适量）、鸡蛋（三个）、豆豉（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、干酱（适量）、甜面酱（适量）
1/12. 干酱甜面酱各一半，加一些凉水调开
2/12. 五香大干一块切小块
3/12. 猪肉一大块切小丁
4/12. 切一些葱姜，豆豉切末
5/12. 鸡蛋打散，炒熟
6/12. 锅里放油，放葱姜蒜，肉末炒至断生
7/12. 加入豆豉炒香，加香干
8/12. 放入调好的酱汁，中火煮开，小火再炸十分钟
9/12. 酱比较粘稠后加鸡蛋炒匀
10/12. 煮面，煮的时候加一点点油，面不容易粘，各色蔬菜煮熟
11/12. 取出，可以过一下水，放在大碗里挑一挑，放入各色蔬菜
12/12. 拌入调好的酱就可以了！
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润肌肤、止消渴等功效；可与韭菜、芸豆、圆白菜搭配；与红豆、北极虾、百合相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、生津润燥、益气宽中等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与小米面、桂圆、肥牛搭配；与桔子、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、促进吸收、清热透疹等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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营养信息
- 豉香鸡蛋炸酱面热量1544 千卡
- 脂肪46.51 克
- 蛋白质67.36 克
- 碳水化合物52.32 克
- 钠539.8 毫克
- 钙404 毫克
- 铁12.75 毫克
- 钾1155 毫克