| 玉米烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 玉米烧猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于木管乐器875分钟消耗的热量...120 | |||||
玉米烧猪蹄的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（两只）、嫩玉米（一根）、食用油、盐、料酒、老抽、生抽、醋、白糖、味精（适量）、生姜、大蒜、干辣椒（适量）
1/4. 猪蹄从中间剁开切成小段，洗净，加姜片，料酒，清水煮开10分钟，然后再冲洗干净，加适量水放高压锅里压25分钟，之后捞起猪蹄，汤汁备用。玉米切小段，姜切粗条，大蒜对半切开，4个干辣椒切成小段。
2/4. 锅烧热，放两勺油，放进姜蒜干辣椒段煸香后投进猪蹄翻炒，然后加入煮猪蹄的汤汁，刚淹过猪蹄，加老抽上色，加适量盐，醋，大火煮开转中火焖10分钟。
3/4. 放玉米段进去，再焖10分钟，汁干大半时，加入适量生抽、一点白糖，少许味精，翻炒均匀，收汁起锅。
4/4. 装盘。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、美容、补虚弱等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与黄豆、杏、杏仁相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 玉米烧猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克