| 虾滑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 579克 | 虾滑热量/卡路里579千卡 | |||
 热量579千卡，相当于郑多燕小红帽96分钟消耗的热量...360 | |||||
虾滑的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（500克）、蛋白（3个）、葱，姜，料酒，盐，白胡椒粉，糖粉，淀粉（适量）
1/5. 鲜虾去壳去虾线。备用。虾头可以不要丢。熬高汤。
2/5. 虾头加八角一个，葱姜麻椒料酒煮高汤。也可以不要虾头用清水煮丸子，更清淡。
3/5. 虾肉剁碎加三个到四个蛋白，少量盐，料酒。少量糖粉，少量白胡椒粉打浆上劲，再加淀粉拌匀。
4/5. 高汤烧开稍煮一下，然后把里面所有东西都捞出来，只留汤水。然后就可以把虾浆用勺子一个个过水汆熟。盛出撒葱花。可以搭上虾头做装饰。
5/5. 另外一种清水的。是清水煮沸，八角，料酒，少量鸡粉，盐调味。汆丸子。再泡点粉丝放里面。熟了盛出撒葱花，淋点香油。这款口味清淡。但是饱腹感很明显。也不怕胖。
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、促消化、增强性欲等功效；可与燕麦片、西兰花、辣椒搭配；与橄榄、红枣、西红柿相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、防细菌感染、清热解毒等功效；可与银鱼、海虾、桂圆搭配；与豆浆、菠萝、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾滑热量579 千卡
- 脂肪0.97 克
- 蛋白质31.9 克
- 碳水化合物3.53 克
- 钠296.7 毫克
- 钙118 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾369 毫克