| 鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 371克 | 鸡蛋饼热量/卡路里1072千卡 | |||
 热量1072千卡，相当于骑马268分钟消耗的热量...240 | |||||
鸡蛋饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（80克）、水（35克）、色拉油（适量）、生菜、黄瓜（适量）、火腿（鸡柳）（适量）、黄豆酱（适量）、鸡蛋（四个（四份量））
1/6. 面粉加水和软硬适中，揉成面团醒十分钟，然后加15克左右色拉油反复揉，油和面团全部融入其中即可！这时候面团很有弹性，分20克一个剂子，擀成长方形，尽量擀薄一点，可以做四个。
2/6. 电饼档打开开关加热，或者平底锅加热后刷上油，平底锅要最小火后，然后放上擀好的饼皮，一个鸡蛋放容器里打散缓缓倒入饼皮上，待鸡蛋熟后。
3/6. 涂上黄豆酱，喜欢吃辣的可以放上辣椒油。
4/6. 放上生菜、黄瓜丝、火腿或者鸡柳，卷起即可。
5/6. 成品。
6/6. 配上一碗豆浆或者牛奶、米粥，健康营养早餐就这么简单！
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有预防癌症、促进骨生成、降血脂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、预防癌症等功效；可与西红柿、海虾、韭菜搭配；与田鸡、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋饼热量1072 千卡
- 脂肪112.01 克
- 蛋白质35.96 克
- 碳水化合物84.52 克
- 钠3765.2 毫克
- 钙144 毫克
- 铁10.45 毫克
- 钾649 毫克