| 家庭自制色拉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 植物油 | 克 | 1199千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 225克 | 家庭自制色拉酱热量/卡路里1199千卡 | |||
 热量1199千卡，相当于看电影1199分钟消耗的热量...60 | |||||
家庭自制色拉酱的做法共8个步骤
食材主料/辅料
植物油（225克）、白醋（22克）、蛋黄（1个）、糖粉（30克）
1/8. 准备食材，鸡蛋分离出蛋黄，备用。
2/8. 将30克糖粉加入到蛋黄中，搅打至糖粉融化。
3/8. 分次少量加入植物油，每次加入1勺。
4/8. 用电动打蛋器搅打至完全融合。
5/8. 大概加入了一半的植物油后，乳化效果如图，沙拉酱比较浓稠。
6/8. 这个时候，加入1小勺白醋，搅打融合，降低沙拉酱的浓稠度。
7/8. 重复上述步骤，少量加入植物油，搅打融合，过浓稠的时候加入少许白醋降低浓稠度，直至将油和醋都添加完毕为止。
8/8. 做好的沙拉酱，装入消毒过的玻璃瓶中，放冰箱冷藏室保存，请尽快用完哦。
食材功效信息
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 家庭自制色拉酱热量1199 千卡
- 脂肪100 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克