| 芝士焗红薯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 329千卡 | 302千卡 | 25.96克 | 20.03克 |
| 总量 | 412克 | 芝士焗红薯热量/卡路里629千卡 | |||
 热量629千卡，相当于攀登雪山38分钟消耗的热量...990 | |||||
芝士焗红薯的做法共7个步骤
食材主料/辅料
红薯（1个）、车达奶酪（1汤匙）、高达奶酪（2茶匙）、马苏里拉奶酪（2汤匙）、干欧芹碎（适量）
1/7. 红薯洗净，放入微波炉叮10分钟至熟透后对半切开
用微波炉是为了方便，速度快，而且干湿度也正合适
2/7. 挖出内馕，碾成薯泥。因为要把薯泥再次装回去，所以把皮留略厚一点以免变形
（也可以直接把薯泥装在可以进烤箱的容器中，比如烤盘烤碗。那就不需要留外皮了）
3/7. 将1汤匙车达奶酪切碎，拌入薯泥中
车达奶酪就是Cheddar的音译，1汤匙=15毫升，1茶匙=5毫升
4/7. 拌好的薯泥填回之前的红薯皮中
5/7. 每半红薯表面撒1汤匙马苏里拉奶酪和1茶匙高达奶酪
马苏里拉奶酪是Mozzarella，高达奶酪是Gouda，同样都是音译
奶酪的品种可以根据自己的喜好来选择，这里我搭配的车达和高达是奶香味比较浓的
而马苏里拉的口味相对比较清淡但是拉丝效果好，配合起来使用能同时兼顾味道和拉丝效果
6/7. 送入预热好175℃的烤箱，烤至芝士融化并且表面出现少许焦斑（约10分钟）出炉后表面撒一把干欧芹碎做装饰即可
7/7. 成品~
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗衰老、通便等功效；可与大米、水芹菜、糙米搭配；与仔鸡、圣女果、柿子相克，同食可能会引起不适；
马苏里拉奶酪的热量302千卡（每100克）；有利含量：富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 芝士焗红薯热量629 千卡
- 脂肪20.23 克
- 蛋白质27.06 克
- 碳水化合物28.53 克
- 钠652 毫克
- 钙731 毫克
- 铁0.25 毫克
- 钾95 毫克