| 小蘑菇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 349克 | 小蘑菇饼干热量/卡路里1630千卡 | |||
 热量1630千卡，相当于乘双连雪橇233分钟消耗的热量...420 | |||||
小蘑菇饼干的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（120克）、黄油（50克）、糖粉（30克）、奶粉（25克）、水（30克）、黑巧克力（适量）
1/12. 称量好材料（巧克力为以前做东西剩下的）
2/12. 软化的黄油倒入一个大碗中，加入糖粉拌匀
3/12. 加入水和奶粉拌匀
4/12. 筛入低粉
5/12. 和成光滑的面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
6/12. 取4克面团，再一分为二，分别整成蘑菇头和蘑菇柄，组合在一起成一个小蘑菇
7/12. 依次做好剩余的，放入铺好锡纸的烤盘中
8/12. 剩余几个时180度上下火预热烤箱，并将装巧克力的碗放在烤箱顶部，到烤完饼干时巧克力就会融化了。
9/12. 将烤盘放入预热好的烤箱中下层，180度上下火20分钟
10/12. 温热时拿着柄让头部沾上巧克力，放在烤网上晾凉至巧克力凝固（家里没有专门的晾网，所以有些粘网）
11/12. 成品图
12/12. 成品图
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、和中益肺、舒缓肝气等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、大便秘结、润肠等功效；可与草莓、甘蔗、木瓜搭配；与果汁、乌鳢、桔子相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 小蘑菇饼干热量1630 千卡
- 脂肪154.5 克
- 蛋白质36.34 克
- 碳水化合物290.26 克
- 钠617.3 毫克
- 钙1863 毫克
- 铁4.39 毫克
- 钾2453 毫克