| 绿豆糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 325克 | 绿豆糕热量/卡路里1152千卡 | |||
 热量1152千卡，相当于爬泳144分钟消耗的热量...480 | |||||
绿豆糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
去皮绿豆（200克）、黄油（40克）、白砂糖（适量）、豆沙（适量）
1/13. 去皮绿豆洗净泡6小时以上，最好是一宿，因为泡好了更容易蒸烂
2/13. 放入蒸锅蒸20分钟
3/13. 蒸好的绿豆用铲子压碎成泥，也可放料理机打碎
4/13. 多打一会儿，打碎成绿豆泥
5/13. 平底锅备好，放入黄油小火煮(黄油有奶香味，比植物油更适合做绿豆糕)
6/13. 放绿豆糕，加白砂糖翻炒，干湿看个人喜好
7/13. 炒好的豆泥放凉。分成这样的小团
8/13. 用手把小团压成小饼，中间放点豆沙，把豆沙包裹成团
9/13. 准备模具定型，因有黄油，很好脱模，模具不用另外刷油
10/13. 压模后脱模就好了
11/13. 喜欢抹茶味的，可以在炒的过程中加入抹茶粉，做出的是绿色的
12/13. 放入冷藏冰镇，口味更佳
13/13. 跟家人朋友一起分享吧
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、解盐卤毒、和中益肺等功效；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有补充能量、提高免疫力、安神除烦等功效；与羊肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绿豆糕热量1152 千卡
- 脂肪99.9 克
- 蛋白质6.9 克
- 碳水化合物152.6 克
- 钠64.2 毫克
- 钙97 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾183 毫克