| 鸡蛋肉末拉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 300克 | 鸡蛋肉末拉面热量/卡路里1083千卡 | |||
 热量1083千卡，相当于街舞138分钟消耗的热量...470 | |||||
鸡蛋肉末拉面的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、水（适量）、盐（2克）、碱（少许）
1/13. 吃的时候我放了辣椒酱，好美味~O(∩_∩)O~面条相当筋道喔
2/13. 看看透明的面条～
3/13. 看看拉好的面条～
4/13. 加入水
5/13. 搅拌成絮状
6/13. 不断用手挤压
7/13. 使出浑身的劲~不断叠被子，不短压面团~~使其上劲
8/13. 不要轻易加水~实在揉不动了就醒面10min左右再揉。这时候面已经揉得很光滑了，也很有劲
9/13. 擀成圆薄片，刷上玉米油，切成1cm宽的面条。醒20min
10/13. 将粗面条一边抖动一边拉长，看图哦，拉到自己喜欢的宽度就可以了。我一个人拍照，做面条，所以没法把动作拍下来~~请见谅
11/13. 这是拉好的面条啦~~撒上干面粉防粘
12/13. 姜葱蒜爆香后加入肉末炒散，放酱油，耗油，豆瓣酱，剁椒。倒入开水，划进鸡蛋花，放盐···淋少许醋，加入葱花，出锅。
13/13. 将面用盐醋水煮熟，倒进面汤~~吃的时候我放了辣椒酱，好美味~O(∩_∩)O~面条相当筋道喔
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋肉末拉面热量1083 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物72.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克