| 西红柿牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 2547千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 900克 | 西红柿牛腩热量/卡路里2547千卡 | |||
 热量2547千卡，相当于登山机380分钟消耗的热量...402 | |||||
西红柿牛腩的做法共16个步骤
食材主料/辅料
牛腩（900克）、西红柿（2个）、葱花（半个）、姜片（适量）、小葱段（适量）、食用油（适量）、料酒（1勺）、番茄酱（3勺）、老抽（1勺）、盐（5克）、黑胡椒（适量）、开水（适量）
1/16. 牛腩洗净切方块，并用清水浸泡半小时（中途换水1-2次）以去血水， 将牛腩块、生姜皮、少许葱白下入凉水锅中烧开。
2/16. 煮开后撇去浮沫继续煮2-3分钟。
3/16. 捞起牛腩，温水冲去表面浮沫，沥干。
4/16. 姜切片、洋葱切片，番茄切大块。
5/16. 锅中放适量油，下入姜、洋葱，炒出香味来。
6/16. 下入番茄，继续翻炒至番茄变软。
7/16. 加入牛腩翻炒。
8/16. 加入1勺料酒。
9/16. 3勺番茄酱。
10/16. 1勺老抽。
11/16. 翻炒三四分钟后，然后倒入砂锅中加入足量的开水，小葱段。
12/16. 大火烧开。
13/16. 煮开后，加盖，转小火炖2小时。
14/16. 加入5克盐。
15/16. 加入黑胡椒碎，转中大火把汁收一下， 汁儿不要收太干，留一些汤汁拌饭或蘸面包吃都好。
16/16. 1碗鲜香浓郁的西红柿牛腩就做好了，经过了小火慢煮的汤汁里，既有西红柿的酸又有洋葱的香，加上牛肉的醇，真是美味极了。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、强健筋骨、养血等功效；可与姜、菜花、芋头搭配；与栗子、板栗、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿牛腩热量2547 千卡
- 脂肪9.24 克
- 蛋白质32.21 克
- 碳水化合物0 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克