| 卤牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卤牛肉 | 克 | 326千卡 | 154千卡 | 23.6克 | 6.46克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 473克 | 卤牛肉面热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡，相当于打桌球427分钟消耗的热量...150 | |||||
卤牛肉面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
卤牛肉（适量）、面条（适量）、黄芽菜心（适量）、香菇（两枚）、猪油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/8. 准备配菜。
2/8. 切好菜。
3/8. 牛肉切薄片，注意切横丝。
4/8. 面碗里加少量盐、猪油、葱花，冲入开水。
5/8. 一个锅里煮面，另一个锅炒菜。
6/8. 先炒香菇。
7/8. 香菇水分出来后下黄芽菜心，加少量盐翻炒。
8/8. 加少量温水煮一下，让牛肉味释放出来。
食材功效信息
卤牛肉的热量154千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰息风、滋养脾胃、益气血等功效；可与草菇、洋葱、芋头搭配；与橘子、红螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养心、除热、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤牛肉面热量1067 千卡
- 脂肪7.16 克
- 蛋白质31.9 克
- 碳水化合物62.3 克
- 钠28 毫克
- 钙11 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾135 毫克