| 风味热狗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 总量 | 409克 | 风味热狗热量/卡路里1637千卡 | |||
 热量1637千卡，相当于体能训练327分钟消耗的热量...300 | |||||
风味热狗的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、香肠（适量）、生菜丝（适量）、生菜叶（适量）、黄瓜片（适量）、番茄丁（适量）、干酵母（适量）、白芝麻（适量）、黑芝麻（适量）、水（适量）、蛋液（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、番茄酱/沙拉酱（适量）
1/14. 在面粉中倒入干酵母、糖、盐拌匀，倒入油拌匀。 用水把混合好的面粉合成面团儿，揉至光滑。
2/14. 在碗上罩上保鲜膜，开始发酵。 面团儿发酵至两倍大时取出
3/14. 把面团儿放在案板上，用手掌按压排气。 然后再揉成团儿在面团儿上罩上保鲜膜松弛15分钟
4/14. 取一松弛好的面团儿，用手掌稍按，用擀面杖从面团儿的中间开始，前后擀开呈椭圆形的长片儿
5/14. 把面片搓卷起来
6/14. 用手搓成需要的长度置入烤盘。
7/14. 调制一些白糖水，比率为一比三即可。 用毛刷蘸糖水涂抹在面包坯料上。刷上蛋液，再撒上一些白芝麻。
8/14. 然后把坯料置入预热28-40度的烤箱里进行最后的发酵。（这步给落了，结果还没发酵好就烤了，出来的面包就有点实了） 当坯料发酵至一倍大后，便可进行烘烤。 用刀破开面包，但不要切透，要留有三分之一的链接。
9/14. 在破开的面包夹缝里，先放入适量的生菜丝
10/14. 再放番茄丁
11/14. 然后再塞两片生菜叶
12/14. 放上黄瓜片
13/14. 然后再放烤好的香肠
14/14. 挤上酱料即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与丝瓜、海虾、羊排搭配；与牛奶、地瓜、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 风味热狗热量1637 千卡
- 脂肪42.36 克
- 蛋白质36.1 克
- 碳水化合物83.73 克
- 钠2311.2 毫克
- 钙14 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾453 毫克