| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 总量 | 1246克 | 酸菜鱼热量/卡路里1127千卡 | |||
 热量1127千卡，相当于打篮球141分钟消耗的热量...480 | |||||
酸菜鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
草鱼（适量）、酸菜（适量）、豆芽（适量）、大蒜 姜 干辣椒 鲜辣椒 香菜 八角 桂皮 花椒 盐 鸡精 胡椒粉 料酒（适量）
1/5. 热锅后下油，油热后大蒜姜爆香，然后把酸菜倒进锅炒至酸菜味出来
2/5. 把水倒进锅了，大概三分之二满，烧开后加盐大概煮十分钟
3/5. 鱼肉切片切好加盐、鸡精、酱油、蛋清、料酒、胡椒粉腌制十分钟
4/5. 汤烧到十分钟后开小火，然后把豆芽放入在放鱼骨 鱼片在最上，因为容易熟
5/5. 然后放上香菜和花椒 ，热油把八角 桂皮 香叶在油里煸香，趁热淋到鱼上面。大火再煮一分钟就完成了
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进血液循环、养颜、祛风等功效；可与香菇、木耳、豆腐搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、预防肠炎、促进血液循等功效；可与腊鸭翼、鸭下巴、鸭腿搭配；与柿子饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促进骨骼发育、治疣赘等功效；可与榨菜、韭菜、鲫鱼搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鱼热量1127 千卡
- 脂肪5.85 克
- 蛋白质26.5 克
- 碳水化合物23.65 克
- 钠292 毫克
- 钙52 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾596 毫克