| 炸藕丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 藕 | 克 | 219千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 700克 | 炸藕丸热量/卡路里1127千卡 | |||
 热量1127千卡，相当于漂流225分钟消耗的热量...300 | |||||
炸藕丸的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（400克）、藕（300克）、豆渣（100克）、馒头（50克）、鸡蛋（1克）、老抽（5克）、姜（10克）、黄酒（20克）、五香粉（3克）、盐（4克）、食用油（适量）
1/7. 把姜切碎末倒入肉馅中，加五香粉，黄酒，老抽
2/7. 搅拌均匀
3/7. 藕切碎丁加入肉馅中，馒头去皮搓成碎末倒入，豆渣也同时倒入，鸡蛋打入，加水淀粉
4/7. 然后顺一个方向搅拌，一直搅拌到肉馅上劲儿。
5/7. 把肉馅团成丸子形状
6/7. 炸好的丸子，稍微晾凉后再复炸一遍，也可以吃的时候再复炸。
7/7. 油温5成热入锅炸至变色漂起来，
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、生津液、滋肝阴等功效；可与冬笋、山楂、卷心菜搭配；与荞麦、北极虾、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、生津、开胃等功效；可与虾、皮皮虾、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸藕丸热量1127 千卡
- 脂肪14.99 克
- 蛋白质20.12 克
- 碳水化合物16.399999 克
- 钠101.2 毫克
- 钙50 毫克
- 铁2.29 毫克
- 钾562 毫克