| 蔬菜粗粮椒盐卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小米面 | 克 | 536千卡 | 357千卡 | 7.2克 | 2.1克 |
| 玉米面 | 克 | 510千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 400克 | 蔬菜粗粮椒盐卷热量/卡路里1066千卡 | |||
 热量1066千卡，相当于越野摩托266分钟消耗的热量...240 | |||||
蔬菜粗粮椒盐卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
小米面（150克）、玉米面（150克）、芹菜叶（100克）、面粉（300克）、酵母（5克）、白糖（30克）、盐（5克）、花椒粉（3克）、葵花籽油（少许）
1/8. 芹菜叶洗净，剁成碎末。
2/8. 温水溶化开酵母，放置片刻。
3/8. 取相应分量的三种面粉，将白糖倒入其中。
4/8. 加入溶化的酵母和芹菜叶。
5/8. 和成面团，饧发20分钟。
6/8. 将面团放置案板上，擀成长方形薄饼。均匀撒上盐和花椒面，涂抹一层葵花籽油。
7/8. 卷成长条，分割成等大的小剂子，扭成花卷样，放置片刻。凉水下锅，大火烧开，开锅后转中火蒸20分钟，关火再焖3分钟，即可下锅。
8/8. 上面的照片光线不好，补张清晰点的。
食材功效信息
小米面的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健胃除湿、安眠、清热解渴等功效；可与红糖、鸡蛋、黄豆搭配；与小麦、杏仁相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血压、治疗高血压、预防肠癌等功效；可与淮山、有机菜花、花椰菜搭配；与螺肉、海蜊子、海蛎相克，同食可能会引起不适；
芹菜叶的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛风、镇静安神、开胃等功效；可与明虾、武昌鱼、莲藕搭配；与黄瓜、蛤蜊、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔬菜粗粮椒盐卷热量1066 千卡
- 脂肪6.7 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物154.7 克
- 钠173.1 毫克
- 钙67 毫克
- 铁7.6 毫克
- 钾533 毫克