| 小李哥爆炒杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 258克 | 小李哥爆炒杏鲍菇热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡，相当于手风琴59分钟消耗的热量...108 | |||||
小李哥爆炒杏鲍菇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（适量）、葱花（适量）、大蒜（适量）、辣椒片（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）
1/6. 首先将杏鲍菇洗净，撕成条状（刀切的会破坏纤维组织，所以手撕口感更加）
2/6. 切辣椒，葱花，蒜片备用（老婆爱吃蒜所以多放了一些）
3/6. 把撕好的杏鲍菇先用热水焯一下，因为菌类水份较多，所以焯完后一定要多沥一下水
4/6. 热油把辣椒，葱花，蒜片入锅炒出香味，然后放入焯好的杏鲍菇（此处一定要注意油温过热蒜片葱花容易糊，所以把握不好温度的朋友可以温油慢炒）
5/6. 炒制过程中加入食量的生抽，还有耗油（耗油是咸的，所以放酱油时一定要适量，别做太咸了）
6/6. 出锅
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、降血压、抗癌等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、防癌、抗癌等功效；
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营养信息
- 小李哥爆炒杏鲍菇热量106 千卡
- 脂肪13.49 克
- 蛋白质12.81 克
- 碳水化合物15.13 克
- 钠828 毫克
- 钙184 毫克
- 铁0.21 毫克
- 钾30 毫克