| 蘑菇酿丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 591克 | 蘑菇酿丸子热量/卡路里601千卡 | |||
 热量601千卡，相当于铺瓷砖134分钟消耗的热量...270 | |||||
蘑菇酿丸子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蘑菇（250克）、肉泥（200克）、鹌鹑蛋（10个）
1/7. 所需要的主要材料
2/7. 肉泥里面加入鸡蛋一个，葱少许，生粉少许，盐适量，酱油适量，鸡精少许。搅拌均匀
3/7. 平底锅放油小火，放入盐水泡好的蘑菇去掉根蒂，加入调和好的肉泥在蘑菇中间
4/7. 鹌鹑蛋只取蛋黄放入肉末之上，防止滑下来，可以肉末中间稍微低一点。
5/7. 然后蒜末，葱，蒸鱼豉油，老抽少许，盐少许，白糖适量，蚝油少许，青花椒油少许。调和均匀。可根据自己口味调汁。
6/7. 然后倒入锅中，大火两分钟后改小火盖上锅盖焖10分钟左右即可
7/7. 最后出锅啦，剩余的汁可以浇在上面，也可不用。
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有止咳化痰、促进伤口愈合、促消化等功效；可与豌豆、三文鱼、葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有健脑、预防过敏、养颜等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蘑菇酿丸子热量601 千卡
- 脂肪11.44 克
- 蛋白质16.08 克
- 碳水化合物5.19 克
- 钠111.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克