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宫保鸡丁

宫保鸡丁的热量和减肥功效

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宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿肉453千卡181千卡16克10.73克
花椒13千卡258千卡6.7克8.9克
大葱7千卡33千卡1.7克0.3克
干辣椒11千卡212千卡15克12克
总量280宫保鸡丁热量/卡路里484千卡
登山摩托 热量484千卡,相当于登山摩托57分钟消耗的热量...510

宫保鸡丁的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸡腿肉(250克)、酒鬼花生(一包)、花椒(5克)、大葱(20克)、干辣椒(5克)、精盐,味精,白砂糖(或蜂蜜)(适量)
宫保鸡丁的做法图解1

1/7. 将鸡腿肉切成丁,可以使用剪刀处理,鸡腿的肌肉是分好一块一块的,用剪刀处理更方便

宫保鸡丁的做法图解2

2/7. 加入少量料酒,橄榄油,淀粉腌制

宫保鸡丁的做法图解3

3/7. 腌制过程中将豆瓣酱切细

宫保鸡丁的做法图解4

4/7. 将姜切成丝,大蒜切成片,大葱切成段(一厘米)

宫保鸡丁的做法图解5

5/7. 将每个干辣椒平均剪成三段

宫保鸡丁的做法图解6

6/7. 准备一包酒鬼花生,便于处理

宫保鸡丁的做法图解7

7/7. 锅中加一些油,加入花椒,干辣椒,翻炒出香味加入腌制好的鸡丁,大火迅速翻炒,加入大蒜和姜丝,加入精盐,味精,糖,也可以加一点水淀粉,起锅前加入酒鬼花生,即可装盘

食材功效信息

鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、补虚填精、补虚损等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、降血压、增加食欲等功效;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、发汗、抑菌等功效;可与兔肉、基围虾、北极虾搭配;与枣、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、促进血液循环、健胃等功效;可与明虾、猪肝、海虾搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 宫保鸡丁热量484 千卡
  • 脂肪31.93 克
  • 蛋白质39.4 克
  • 碳水化合物125.7 克
  • 120.2 毫克
  • 686 毫克
  • 16.6 毫克
  • 1540 毫克

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