| 绿豆糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆 | 克 | 987千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 麦芽糖 | 克 | 64千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 631克 | 绿豆糕热量/卡路里1869千卡 | |||
 热量1869千卡，相当于深蹲467分钟消耗的热量...240 | |||||
绿豆糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
绿豆（300克）、食用油（50克）、麦芽糖（20克）、白砂糖（40克）、红豆沙（适量）
1/9. 绿豆浸泡16个小时以上，手搓去绿豆皮（我承认去皮过程真的很虐心，如果嫌麻烦可以买去皮的绿豆）
2/9. 绿豆加少量水，隔水蒸一个小时左右
3/9. 蒸好好用勺子压成绿豆泥
4/9. 锅里倒油，放入绿豆泥小火翻炒，加入细砂糖和麦芽糖，继续翻炒
5/9. 把水份炒干，能撵成型，不粘锅即可，关火冷却
6/9. 把绿豆泥分成16g的小剂子，红豆沙8g,绿豆泥和红豆沙的比例为1:2
7/9. 绿豆泥按扁，包入红豆沙，搓圆
8/9. 用模具压出花型即可
9/9. 依次做完，就可以享用了。
食材功效信息
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益气、保护肾脏、清热解毒等功效；可与南瓜、豇豆、黑木耳搭配；与棒子、冬虫夏草、紫米相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血压、冠心病等功效；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脾胃、去燥、养颜等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、抗氧化、止咳等功效；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解酒、降血压、治疗高血压等功效；可与南瓜、黑米、鲫鱼搭配；与盐、冬瓜、羊肚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绿豆糕热量1869 千卡
- 脂肪101.26 克
- 蛋白质31.4 克
- 碳水化合物252.2 克
- 钠64.9 毫克
- 钙180 毫克
- 铁9.16 毫克
- 钾1272 毫克