| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 总量 | 38克 | 葡式蛋挞热量/卡路里147千卡 | |||
 热量147千卡，相当于芭蕾舞31分钟消耗的热量...288 | |||||
葡式蛋挞的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（18个）、蛋挞水：蛋黄（4个）、淡奶油（220克）、白糖（70克）、牛奶（160克）、低筋面粉（15克）、炼乳（15克）
1/7. 我们先来做蛋挞水，将淡奶油、牛奶、白糖、炼乳放在盆中，搅拌均匀。
2/7. 将蛋黄和蛋白分开。
3/7. 将蛋黄加入到牛奶液中，搅拌均匀。
4/7. 筛入低筋面粉，搅拌均匀。放入冰箱冷藏，第二天再用效果更好。
5/7. 将冷冻的蛋挞皮室温放置30分钟。
6/7. 在蛋挞皮中倒入蛋挞水，7、8分满即可。
7/7. 烤箱事先预热。把蛋挞放入最底层，温度160度，烤20分钟即可。
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养阴补虚、补虚损、养胃等功效；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量147 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物44.5 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克