| 麻酱烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 细砂糖 | 克 | 12千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 303克 | 麻酱烧饼热量/卡路里1095千卡 | |||
 热量1095千卡，相当于大提琴548分钟消耗的热量...120 | |||||
麻酱烧饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（300克）、酵母（3克）、细砂糖（3克）、香油（调芝麻酱）（15克）、花椒粉（调芝麻酱）（5毫升）、水（165克）、盐（3克）、芝麻酱（75克）、盐（调芝麻酱）（2克）、白芝麻（适量）
1/15. 准备齐所用材料
2/15. 面团揉成光滑的状态，用保鲜膜包裹住静置30分钟
3/15. 面团静置期间准备调麻酱，我家里没有花椒粉了，用的十三香
4/15. 加入香油，调成能垂直滴落的状态
5/15. 将面团擀成薄片，越薄越好，卷起支护成数就会越多
6/15. 将调好的芝麻酱倒在面团上，用刮板均匀涂在面上
7/15. 一侧留出2厘米左右不要涂酱，以便卷起来后能粘合面团
8/15. 从 一侧卷起，卷的圈数越多越好，卷的时候可以稍稍用手扯一下面，将面拉扯的更薄一点。
9/15. 粘合边缘，将卷号的面均匀分成9段
10/15. 两边捏到一起。静置15分钟后，立起来，按扁。
11/15. 摆放在烤盘里，表面刷一层水，喜欢颜色深的可以刷酱油
12/15. 洒满芝麻，入烤箱。上下火180度20分钟左右。
13/15. 成品图
14/15. 成品图
15/15. 成品图
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、除口臭、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 麻酱烧饼热量1095 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠12.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾0 毫克